武胜县文化宫幼儿园

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孩子怕冷秋冬抗寒补点碘和铁　　每个人的耐寒能力都不同，孩子怕冷该怎么办?造成耐寒能力差的原因有很多，而缺碘和铁也是原因之一，因此，如果孩子怕冷，可注意这两种微量元素的补充，多吃富含碘和铁的食物。　　1.碘　　碘是合成甲状腺素的重要原料，甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而产生体热抵御寒冷。如果孩子长期缺碘，合成甲状腺素的原料就会不足，机体的御寒能力也会因此而降低。　　富含碘的食物：碘主要由含碘食盐和食物供给，所以，如果要增强孩子抵抗寒冷的能力，除了保证他的食物中有充足的热量以外，还应多吃些含碘丰富的食品，如海带、紫菜、鳝鱼、黄豆、红豆、绿豆、虾米、红枣、花生米、豆芽、豆腐干、百叶、菜油、鸭蛋等。　　推荐食谱：海带排骨汤　　海带泡软洗净备用;将排骨剁成段，洗净汆水;排骨入锅，加入姜片和葱段、花椒粒，大火烧开转小火;炖半小时后加入海带，炖至排骨熟烂，加盐调味即可。　　2.铁　　铁是参与造血的重要原料，血液中的红细胞担负着机体中氧的运输和代谢的重任。要把蛋白质、碳水化合物和脂肪变成热量，就需要充足的氧气来“燃烧”它们。如果孩子的食物中缺铁，就容易患缺铁性贫血;而缺少运输氧的“工具”，最终的结果就是产热不够，孩子就容易感到寒冷。　　富含铁的食物：秋冬季节，让孩子多吃富含铁质的食品，能提高孩子对寒冷的抵抗力，如动物肝脏、牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣、乳类、豆制品等。　　推荐食谱：猪肝粥　　猪肝泡水，去血水;胡萝卜、香菇、金针菇、西红柿等洗干净切丁备用;红萝卜，香菇、金针菇、西红柿等洗干净备用;将粳米及准备好的食材放入砂锅，加水开煮，大火烧开后小火慢熬;在煮粥的过程中把猪肝切成小片，加入姜片、料酒、盐、油和淀粉腌一下;粥煮至烂熟黏稠时，加入猪肝，用筷子搅散，在煮几分钟，加入一点盐提味即可。

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